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市场营销专业毕业论文范文《7-Eleven便利店的营销策略研究》

2019-02-22营销论文论文模板屋3259°c
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7-Eleven便利店的营销策略研究

摘要:便利店,英文简称CVS(Convenience Store),是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。便利店作为一种独特的商业零售形态,结合它的快速发展,国内外的学者进行了相关研究。本文借鉴国内外便利店发展的成功经验,分析影响便利店业态发展的因素,并以著名品牌7-Eleven便利店为例,探讨7-Eleven便利店发展对策,为现在和将来7-Eleven便利店的发展提供实际指导。

关键词:7-Eleven;便利营销;中国便利店营销;营销策略

Abstract:Convenience store, CVS (Convenience Store), is a kind of used to meet customer demand for acute, convenience retail formats. Convenience store as a unique form of commercial retail, combined with the rapid development of convenience stores, scholars at home and abroad have carried out relevant research. In this paper, learn from the successful experience of domestic and international development of convenience stores, convenience stores development factors, and to the famous brand 7-Eleven convenience stores.this paper discusses the development strategy of 7-Eleven convenience store, and provides practical guidance for the development of 7-Eleven convenience store.

Keywords:7-Eleven; convenient marketing; Chinese convenience store marketing; marketing strategy

在零售业有这么一种说法:“世界上只有两家便利店,一种是7-Eleven,另一种就是其他的便利店”。截止到2016年2月底,作为全球最大的一家便利店连锁超市,7-Eleven在全球已经拥有17个国家和地区的58000多家门店。那么,7—Eleven便利店为什么会拥有如此的口碑,取得这样大的成就呢?接下来就详细地介绍一下。

一、7-Eleven便利店简介

(一)7-Eleven便利店成长历程

1927年成立于美国德克萨斯州,刚成立的时候是在美国的南大路的制冰公司,每天只对外开放16个小时,营业时间是早7点到晚11点,因此,1946年正式改名为7-Eleven,与此同时,便利店的大幕真正的拉开。铃木敏文先生通过不断的努力,终于在1973年正式拿下了美国7-Eleven在日本的经营权。1991年日本收购了美国7-Eleven 70%的股权成为最大的股东,从此7-Eleven连锁超市有了更进一步的发展。1999年4月28日,在全体股东的统一下将名字更改为7-ELEVENINC。

7-Eleven最早是经营零售冰块事业的,后来又增添了牛奶、面包、鸡蛋等日常生活用品,逐渐的发展成今天这种多元化的连锁超市。今天,7-Eleven连锁超市为了更好的为消费者服务,将营业时间更改为24小时营业,为后续的便利店奠定了基础;但是大家叫7-Eleven已经顺口了,所以连锁便利店的名字也就没有去做刻意的更改。截止到目前,7-Eleven连锁超市已经遍布北美洲接近6000家,每日所迎接的客户高达6百万人次,通过不断增加新的品牌商品让顾客对便利店随时充满新鲜感。与此同时,7-Eleven为了迎合各种人群的需要,不断的学习和吸取其他便利超市的优势,其中包括在便利店里增加自动取款机,为顾客提供复印传真等服务,出售电话卡或者缴纳电话费等多种业务【1】。

7-Eleven连锁超市的单个店面本身营业面积比较小,对于经营的商品具有一定的局限性,在价格方面比大型的连锁超市价格要贵一些,及时综合上述的一些缺点,为什么还深受大家的一致认可和好评呢?我们对7-Eleven连锁超市出现的逐一问题做出了分析,发现,这家全球最大的连锁超市,给消费者一种独一无二的感觉,对于现在的年轻人来说他代表的是一种时尚,一种简单快捷的生活方式,这也就印证了7-Eleven连锁超市最初的经营理念“速递新鲜生活”。

(二)7-Eleven便利店经营特点

在全球拥有60000多家7-Eleven品牌的便利店,之所以可以取得今天这个成绩,完全取决于他本身拥有的一套独特经营理念。

1.品牌特许,渠道分销

便利店是最受老百姓欢迎的一种零售产业,因为便利店本身的占地面积比较小,因此便利店可以随处可见,在日本,7-Eleven深入民心,已然成为全心全意为人民服务的便利店。店里主要经营一些老百姓日常生活中常用的生活用品,虽然在出售价格上比一般的商场贵一些,但是7-Eleven立足市场额的主要原因是它的经营时间,采取24小时全日制经营。这对那些早出晚归,工作比较繁忙的上班族来讲,提供了最大的方便。7-Eleven便利店正是依靠这种自己本身的经营特点,在价格不占优势的前提下,也照样在零售行业站稳脚跟【2】。

7-Eleven之所以取得了成功,其经营规模也占据了很大的一部分。7-Eleven开展集中经营,逐渐形成一个规模型的产业链。便利店如果想取得更好的经营效益,就要采用连锁的经营理念,开一个便利店的要求比较低,成本较少,门店面积不需要太大,所以选择开便利店的人比较多,而便利店里所经营的产品都差不多,要想使便利店更好的经营下去,就必须有自己独有的特色。

在日本,便利店的经营者正是抓住了这一特点,采用特色经营这一特点来扩大经营,从而使日本7-Eleven便利店迅速的发展下去。日本的便利店在1974年5月开设的第一家店开始,经过不断的加速发展,2年的时间内就新增加100多家。1980年1月份便利店的第1001家店完成了开业,1984年建立了第2001家店面,1993年发展到6000多家,直到1997年店面就发展到7000多家。直到今天已经开了8000多家,真正意义上实现了“撒豆成兵”的神话故事【3】。

在日本7-Eleven便利店的发展一直都很稳定,他们所采用的就是一家一家的店面开业。为了降低成本,拒绝大面积撒网式的开店。只有将成本降低了,才能迅速看到利益。从以上几点来看,就说明了7-Eleven便利店可以立足于日本的重要原因。

7-Eleven便利店最早建立于美国,由于便利店采用的根据不同国家的不同特点开展加盟开店模式,在中国有四家公司授权经营,包括香港的牛奶公司、台湾统一超商、泰国正大集团和依藤洋华堂日本Seven-Eleven公司。

在中国,7-Eleven便利店早就把发展的手伸向了地铁站。在广州,已经与地铁公司签订了合同,在广州的每一个地铁点建立7-Eleven便利店。这在中国国内是第一个。7-Eleven便利店通过对广州市民日常消费做了调研,地铁站的便利店主要以经营报纸、饮品和早餐为主【4】。

2.服务功能

在日本的7-Eleven便利店里主要经营食品和日常生活用品。因为每个便利店的经营面积比较小,没有足够的空间摆放更多的商品,不能更好的满足消费者的消费需求。因而,在与其他同行业的相比之下,商品的种类远远少于其他行业。但在服务方面7-Eleven绝对胜过其他同行业。7-Eleven便利店不单单只依靠24小时营业时间,还对消费者提供送货上门的服务,为消费者提供缴纳水费电费等生活类的服务,并且还为消费者代订飞机票,娱乐场所的门票等,真真切切的为老百姓提供了方便。

3.注重消费心理

为什么7-Eleven便利店无论在什么地区,无论面对什么样的顾客群体都能够得到很好的经营效果呢?7-Eleven便利店是如何做到的呢?它的创始人铃木敏文曾经这样说过“现在的零售生意不能只依靠经营学,更多的需要我们研究顾客的心理,也就是心理学。”所以,7-Eleven便利店在分析消费者的消费心理方面最为突出,通过对消费者消费心理的研究,最终掌握消费者的消费思维。依靠企业的系统,利用能够对消费者心理产生影响的信息,总结出来,组织成信息链,通过进一步的整合,最后引导消费者消费。通过对消费者的需求掌控,让消费者在消费过程中,能够更便捷舒适,从而形成7-Eleven的企业形象。

二、7-Eleven便利店在我国营销策略分析

7-Eleven便利店在我国还是很受消费者喜欢的,在我国也取得了不错的利润,接下来就分析一下其在我国的营销策略。

(一)服务创新

1.建立物流平台,提高配送效率

7-Eleven便利店的物流配送是在多家门店的中心位置建立一个统一的仓库,负责周边门店的商品订单及相关配送服务。有的地区人流不集中,门店较少,商家就会与同一区域内其他小型超市及个体便利店联系沟通,共同建立一个仓库负责7-Eleven和其他小型超市的商品配送,这样不但可以实现对7-Eleven的配送服务,还可以减少建独立仓库产生的费用,大大提高了工作效率【5】。

2.拓宽服务领域,增强服务创新

截止到目前为止,7-Eleven已经不止提供线下服务,还涉及到网络购物及酒店预订等多种服务,业务范围越来越广,商家还可以尝试更多的服务。比如:代销影院及景点的门票。这样一来,不但增加了便利店的客流量,使人们来消费的概率变高,无形中还带动了其他商品的销量【6】。同时,针对不同区域及不同环境,商家还增设了一些特色服务,如打印、复印等。医院周边的便利店还出售鲜花和果篮。因此,企业的发展不应只是局限于当前的业务范围。还可以大胆的根据周边的目标消费人群,增加一些特色服务和业务。在企业的发展中,应依据我国特有的民俗特色、饮食和生活习惯,增加独特的服务以吸引更多的消费者。

3.合理规划便利店的网点布局

为了保证店铺的客流量,7-Eleven在选址上大都选择人员密集繁华的区域。随着我国对农村经济发展的巨大投入,现在的农村生活水平较以前有了很大程度的提高。我们应洞察到农村市场这块巨大的蛋糕【7】。由于多数农村人们消费意识不够,在选址时可以选择在城乡结合部,逐渐让人们适应习惯这种消费模式,形成一种特有的便利店文化,从而获得消费者的认可和青睐。

(二)自愿连锁趋势

连锁经营是若干个商户,使用同一个商标,实行共同的管理模式和经营模式,一切实行标准化管理。连锁企业分很多种,最常见的是根据管理权和所有权进行分类,主要有直营连锁、自愿连锁、特许连锁三种连锁模式。直营连锁即我们通常说的正规连锁,是最原始的经营连锁模式,它的所有门店都是由总公司直接经营,无论是人力、物力、财力以及运输等各个方面都由总公司统一协调管理。近些年来,各行各业的连锁企业在我国逐渐兴盛起来,尤其在我国的服务行业。连锁企业逐渐成为我国获利最高的投资和创业选择。我国的连锁经营模式已经进入兴盛阶段,所以7-Eleven便利店想要立于中国市场,必须采取自愿连锁这种连锁模式。

(三)广告宣传

广告媒体是将企业和消费者聚集在一起,从企业的角度来看,相宜的广告传播可以有效的使知名度产品的销量大大的提高,选择一个正确的宣传方法可以对企业发展起到决定性作用。

1.整合传播

7-Eleven第一务必要制定一个品牌传播的规划,选择一些适合的传播对象。在宣传的过程中切记不要脱离传播对象,确保宣传的重要性。

第二,要抉择适合的宣传方式。当今社会传媒多种多样,选择品牌一定要对每个媒体进行详细的了解,选择对达到方向的对象实行有效的宣传。最后,对每个形式进行具体的整理。让企业可以全方位的了解每个形式的特别化,有机整合广告、新闻等各种传播形式,对消费者的了解,对品牌的生长充分的思考,有利于更好的品牌宣传【8】。

2.市场定位

首先要了解品牌在消费者心目中的具体位置,结合市场的竞争趋势对比我们品牌比其他品牌的优势在哪,更正品牌的自我认识,才可以明确品牌发展的走势,有计划的在品牌发展的道路上越走越好。我们最大的问题是要了解我们品牌在消费群众心中的位置。7-Eleven才可以将其进行定位,在消费群众的心中稳固扎根,尽可能的把我们的品牌做成成为消费群众信赖的品牌。

3.策略规划

我们要怎样确保品牌更好的发展,要做出哪些对策使我们的品牌保值?我们可以采取品牌延伸的方法,企业还可以采用品牌延伸策略,但是这种方法也有两面性,重点是看我们能不能渗透以及能不能更好的运用。如若运用的好不仅获取很多的利润,还能对我们的品牌起到稳定的作用;若运用不当,对我们的品牌也会受到影响,把以前奠定好的形象击碎【9】。我们只有把品牌宣传做好,才能受向面积大,在市场上根深蒂固。

综合上述几点,7—Eleven便利店在我国的发展势头还是很不错的。在我国一线城市如北上广深也已经有多家连锁超市。互联网上经常有看到网民问哪哪哪有没有7—Eleven便利店啊?可见其已深入民心。所以,下一步可以选择将便利店扩展到二线城市,现在的人们都追求有质量的生活,都习惯养生,喜欢追求舒适的环境与感觉,而7—Eleven便利店坚持以消费者为根本,一切以消费者为首的理念很符合我国消费者的需求。

三、7-Eleven便利店在我国营销策略的完善策略

7-Eleven便利店是以向顾客提供精选食品、快餐、饮料、乳制品、杂货及其他日用品以及特选商品,来寻求最低价格的服务为经营特色。但是在不同地区,考虑到地点、消费者购买力、顾客满意度等因素,会有不同的营销策略,下面就介绍一下其在我国营销策略的完善策略。

(一)选址策略

对于百姓来说,便利店是一个探求便利的品质服务,一如既往的占领重要地位。而在这方面上,7-Eleven公司可以称得上是一枝独秀,似乎是全世界便利店的模范。7-Eleven公司的实体店和对商品的管理是最大的特色,也是奠定了它发展的基础。有优势的商圈选择也是店铺开发的重要因素,地点选不好运营效果可能也不是很理想。所以,地址的选择是7-Eleven店铺管理中至关重要的一步。

在中国开设一家7-Eleven需要考虑到许多因素,如选址地点、时间、货物的配备、最重要的是需不需要加工【10】。所以在中国店铺地址的选择上,7-Eleven考虑快捷便捷的方式,就是要在人群集中的地方开设店铺,在消费者生活区附近、写字楼、学校、医院等。总的来说,7-Eleven注重在居民区内设立,考虑到四周的道路畅不畅通,小、杂、乱的地方等,对这些因素尤为重视。

(二)产品策略

1.商品结构

(1)围绕顾客所需开发新品

7-Eleven便利店在经营模式上不断推陈出新,与传统的便利店大不相同,它们不断变换商品的种类、摆放位置以及销售商品的时间。作为中国最传统的饮品,茶饮料在大部分便利店都有销售,然而7-Eleven便利店出售的茶饮品却受到时下年轻人的追捧,因为它们出售的都是纯茶饮,不含糖且能量高,非常符合现在人们对饮食越来越高的要求。现代人们非常注重健康的饮食文化,都喜欢那种沁人心脾的茶的芬芳带着淡淡的清甜,但确不喜欢加入过多的糖。因为那样比较不健康,然而市场上大部分茶饮料含糖量都很高。因此这种纯茶饮具有其他饮品所不具备的优势。

据调查了解,北京7-Eleven便利店的负责人对南北方的顾客在饮茶方面做了些许对比,大多数的南方人比较喜欢乌龙茶,而北方人却对绿茶情有独钟,所以,针对不同地区的顾客,提供更加丰富的品类,才能使纯茶饮在市场竞争中更具竞争力。

7-Eleven便利店不但在口味的设置上比较丰富,在商品定价上也都是大多数人能接受的价格。其实,想要做到与其他商品不一样并不是难事,只要加深对顾客需求的了解,在研发商品时加强对细节的把控就可以了。7-Eleven便利店有一个成功的案例就是在应季时出售一款只要25元的鳗鱼饭,要知道鳗鱼饭虽然常见,但价格确高昂【11】。

7-Eleven便利店不但销售其他品牌的商品也有其自有品牌。据相关数据统计,在店内众多的商品中,最受消费者青睐的是能够解决消费者需求的应季商品。7-Eleven便利店的自有品牌的商品多是日常生活用品、饮品和食品。在夏季时,7-Eleven还推出了一款7P爽果水,尽管市场上饮料的品种繁多,但味道确大同小异,想要抓住消费者就必须有其特色。鉴于此,自有品牌便显露出其他品牌所不具有的优势。

(2)严苛的单品管理

与其他便利店按商品类别摆放商品不同。7-Eleven便利店在摆放商品时要求非常细致。7-Eleven在摆放商品之前都会系统的对各种商品进行分析,而不是把相似的商品混为一谈,区分非常细致。根据便利店每天的商品销量以及顾客对不同商品的喜爱程度,使7-Eleven便利店的管理人员在准备货物时精确度更高。

据调查,消费者口味众口难调,即使做的再好,想要让所有消费者都满意还是非常困难的。想要更加了解消费者,需要准确的了解便利店销售的数据信息,掌握哪种商品卖的好,哪种商品卖的不好,根据市场做备货调整。

7-Eleven便利店的研发人员在选择销售商品时,不仅仅局限于市场调查,还结合自己对当前市场的了解。与此同时,7-Eleven与厂家能够及时有效的沟通,积极汲取厂家的建议一起研发新的商品,只有使消费者的需求得到满足,才能使企业健康良好的发展,使企业在市场竞争中立于不败之地,使企业获取更大的利润空间【12】。

由于消费者的喜好不同,7-Eleven推出的新产品不能保证每个消费者都喜欢,所以在 7-Eleven推出新产品的时候会有相关的产品开发人员,关注产品的销售情况,分析产品是否适合消费者,这就是7-Eleven公司向市场推出新产品单品的管理方式。

7-Eleven对要向市场推出的新产品进行内部测试,推向市场后再根据反馈信息对产品进行调整,如果是因为价格问题就下调价格,如果是因为包装问题就更换包装,通过产品的不断升级来满足消费者的需求。

7-Eleven对产品的新鲜度管理非常严格,对于日配产品平均一天要配送两次,非日配的可以两天一次。7-Eleven坚持对产品新鲜度的管理,只要是过了使用最佳日期的就立即下架而不是等到保质期才下架,最大程度上保证顾客的食品安全。

在7-Eleven便利店售卖的一种鸡蛋含有DHA,但是鸡蛋在储藏的过程中如果温度升高,不稳定DHA的营养价值就容易流失,因此在门店售卖时就放在冷柜中储存。由此可以看出7-Eleven便利店在食品的售卖中非常注意细节问题。

7-Eleven便利店对冷冻、冷藏食品的温度要求非常严格,配送过程中冷冻食品保持恒温-16°C,冷藏的食品保持在5°C左右,并且门店每天至少三次检查冷柜运行温度。对温度的严格要求都是为了保证食品的新鲜度。

2.商品陈列

(1)便利店商品类别的摆放都有固定的顺序,不能随意变动摆放顺序,以方便顾客选购。

(2)门店的特价促销商品是为了吸引顾客,增加销售额,所以促销商品要摆放在醒目的地方,不能乱堆放。 

(3)店铺商品的布局要合理,便利店不同于超市,店铺走道的设置是80-90CM左右,如果顾客量大会堵满走道,不方便顾客选购,所以,把难挑选的商品和热销商品分开摆设,方便顾客挑选。

(4)购物人群主要是家庭妇女,为了方便顾客选购,对货架的高度进行了合理设计,中心货架的高度不超过165CM,也就是不超过六层,同时利用端头货架,在这些吸引顾客的地方,摆放一些利润大的商品【13】。

(三)顾客满意策略

顾客、产品是零售业发展的重要基础,保障产品供应的同时也要处理好和顾客的关系。好的产品必定会吸引顾客选购,顾客的口碑是最好的广告,能够吸引更多的客源。

便利店不同于大型超市,店面小,顾客通常选购时间短,顾客在便利店购物主要是为了方便快捷,所以,便利店提供存包服务来保证这一点,对于存包服务采取自愿,并不强制的形式,使顾客有一个满意的舒适度。

在外卖服务上重视产品质量、了解顾客需求。从顾客的角度出发,不仅仅是通过降价、减满、搭赠的手段来吸引顾客,而是严把产品质量关,为顾客提供产品的同时也关注顾客的切身利益,为顾客提供有价值的商品【14】。

7-Eleven便利店之所以受消费者的喜欢,是因为7-Eleven便利店重视食品质量,严格控制食品温度以保持食品的新鲜、美味。7-Eleven食品配送中心划分为冷冻食品配送、恒温食品配送两个部分。在配送中心根据产品特性划分四个温度段进行管理。冷冻型食品(-20°C):如冰激凌。微冷型(5°C),如牛奶、生菜等;恒温型,如罐头、饮料等;暖温型(20°C),如饭食、面包等四个温度段进行集约化管理。

(四)促销策略

1.优惠券促销

7-Eleven便利店经常发放优惠劵来促进产品销售。首先,从消费者心理出发,他们往往认为打折的产品不是质量有问题,就是日期有问题,不好销售的商品才会打折,而发放优惠劵恰恰打消了消费者的这种想法,商品都是正价销售,只有有优惠劵才会享受优惠,不然只能正价购买,从心里上打消消费者的疑虑。让消费者在得到优惠的同时对产品的质量也没有疑虑,达到促销的目的。

2.有奖销售

有奖销售是一些商家采取奖励的方式来刺激消费者购物的一种营销手段。商家会根据自身的经营实力、产品类型制定有效的活动方案来刺激消费者购物,达到活动目的。

7-Eleven便利店的有奖销售主要是附赠式有奖销售和抽奖式有奖销售两种形式。

(1)附赠式

附赠式有奖销售是在消费者消费时,根据商家的规定,赠与相应的物品,是所有人将财务或将与财务有关的权力无偿的让与他人所有。

(2)抽奖式

抽奖式有奖销售是根据商家规定抽签、摇号或者其他方式进行的随机性的抽奖活动。抽奖式有奖销售是商家的一种促销手段,能够起到宣传产品的作用,加大知名度,提高市场竞争力,商家也从中能够获取利润。

(五)品牌策略

自有品牌:

日本7-Eleven便利店现在已经成为业内的龙头企业,向来以产品的质量来赢得大家的口碑。

最简单的以一瓶果汁为例,一款名为Unifresh的果汁只有350ML,15元钱一瓶,这么贵却受到消费者的喜欢,自然有它的特别之处,在当下靠广告打开知名度的产品比比皆是,但是从来不做广告,还卖得这么贵的产品是靠什么受到消费者的喜欢?

没去过7-Eleven门店的人大概不知道Unifresh这个品牌。因为这款饮料是7-Eleven连锁便利店公司的自有品牌,在外面的超市根本买不到。现在超市里饮料品牌多种多样,琳琅满目。但是这款饮料却与众不同。首先从外包装上看,就有别于市面上的一般饮料包装,有些像是洗发水的外瓶,虽然是小小的细节,但却让它与别的果汁相比显得独一无二。

Unifresh主打的就是纯天然鲜榨果汁,是2012年8月7-Eleven在上海推出的新产品。这款果汁刚刚上市4个多月的时候,在上海的100多家门店里就卖出了30多万瓶,也就是说平均每个门店每天卖出25瓶,这样的成绩对于一个刚进入市场没有知名度的产品是非常好的,对于这样的成绩7-Eleven管理层也非常满意。

7-Eleven的门店导购也会为这款果汁作详细的介绍。从果汁的原料—产地—制造—运输,这四方面让消费者全面了解这款果汁。首先保证选取的果汁原料都是进口,例如:番石榴口味的果汁原料就是从台湾进口的。并且在香港制造,通过陆运运到上海,配送过程需要冷藏,果汁不含一滴防腐剂,所以打开要在2个小时以内喝完,防止变质。这样新鲜、健康、美味而且包装特别的果汁受到了消费者的喜爱,尤其年轻消费者对于新鲜、特别的商品,即使价格略高也可以接受。

Unifresh果汁的推出也是经过一系列的讨论、研发、生产过程。首先在便利店能享受到和酒店一样鲜榨的果汁就能吸引消费者购买的欲望。在果汁生产上7-Eleven对技术的要求非常高,因为要求果汁必须纯天然无添加无勾兑,通过统一集团旗下的药妆品牌康是美在香港找到了一家生产工厂,只有他们的技术才能够生产这种高品质的果汁,这也是7-Eleven注重产品质量的细节体现。

以前,便利店销售的都是畅销的品牌商品,价格都很透名,所以利润空间有限,一样的商品,稍微贵出一点点也会让消费者觉得价格高,心里不平横。消费者自然没有非去不可的理由,消费者会选择到就近方便的门店购买。但是7-Eleven便利点的不同之处就是因为它销售的商品有些是自主品牌,且保证所有门店均有销售,方便顾客选购。独一无二的优质商品是7-Eleven便利店深受消费者喜欢,有品牌知名度的重要原因【15】。

由于行业竞争激烈,像好德、可的等本土便利店还依然代卖常见品牌的薄利模式已经逐渐失去竞争力。相比之下,有着日资背景的罗森也同样主打多个自有品牌的经营模式,和7-Eleven都是比较知名的企业,有着足够的竞争力。由此可以看出,薄利的经营模式已经逐渐被具有独特自有品牌的经营模式所取代。

当然,7-Eleven虽然不断推出自主品牌的商品,但不会选择全部卖自主品牌,以为那样就失去了便利店的意义,便利店是为方便顾客购物而开设的,所以管理层会先选择极少的、具有代表性的商品打造自主品牌。

(六)互联网营销

随着科技的发展,网购因为它的便捷而深受消费者的喜欢,也使人们的生活方式和购物方式不断地发生着改变。网络市场的逐渐壮大,被相关人士预测会成为21世纪的主要商业模式。网店可以克服许多门店的缺陷,比如网店可以24小时营业不打烊,业务范围可以遍布世界的任何一个可以上网的地方,而且商品可以无限陈列,网络客服随时提供优质的服务,而这些在门店做到却有困难,这就是网络销售的优势【16】。

如今,电子商务的发展同样面临许多问题有待解决,比如支付问题、物流问题、消费者疑虑问题等等。尤其物流是电子商务比较重要的问题,需要将商品迅速、准确送到消费者手里,这是电子商务非常重要的环节。在这个问题上,因为7-Eleven便利店遍布居民区,所以这就为网购提货提供了一个方便的场所。

综上所述,7-Eleven便利店营销策略给我们带来的启示。

1.7—Eleven便利店的最大优点就是以顾客为前提,尽可能满足顾客的需求,那么,在中国,要考虑到中国人需要什么,中国人适合什么。中国有30多个省份,56个民族,每一个地区都有它独特的味道,比如纪念品、特产,7-Eleven如果在便利店的某一个区域摆放这些产品,凭借7-Eleven的口碑,消费者一定更愿相信这里的商品质量,同时也会增加游客的光临量。

2.中国人很喜欢在小吃街吃东西,小吃街吃东西吃的是一种气氛,但是也会有人因为东西不干净,天气太凉等原因而生病。如果7-Eleven便利店里摆设有营养的速食产品,摆放微波炉等加热产品供顾客使用,那么一定会得到更多消费者的青睐。

3.不要过度的依赖促销策略,现在有的人不舍得买贵的商品,有时看到促销就买一些回家,其实他们并不需要这些商品,买多了用不到反而会觉得便利店在欺骗消费者,容易给便利店带来不好的影响。

4.7-Eleven也会遇到这样那样的问题,如在选址上7-Eleven便利店一直都选择人流密集的地点,且开店速度很快,导致同一城市的7-Eleven便利店消费人群重叠,便利店多了购买的人群并不会增加,利润必然会降低,而且一个到处都有的便利店会给人一种很随便的感觉,所以,建议在开设每一家7-Eleven便利店之前,都对各种条件情况考虑周到。

5. 7-11虽然非常注重服务质量,但由于上下班高峰期人流密集且店铺面积小,店面出现拥挤情况和服务人员态度差的情况是不可避免的。一个人的脾气是控制不了的,所以建议定期给服务人员进行开导,保证他们身心愉快,更好的服务消费者。

 四、结论  

(一)注重消费者需求

7-Eleven便利店力求把自己打造成消费者身边的便利店,成为距离消费者最近的便利店。7-Eleven这些年着力研究消费者需求的产品和服务,尽最大可能满足消费者方方面面的需求。

7-Eleven便利店的高层领导充分意识到,一个零售产业的最大竞争对手不是同行业之间的竞争,而是那些随时发生改变的消费者的要求这一点,做到了真正关注消费者价值否认自我。

(二)利用信息的发达,提升管理连锁效率

7-Eleven前前后后经过了五次信息系统的升级创新,彻底的改变了传统的运行体制,信息系统的改革使企业销售额突飞猛进,门店的规模大大提高;单品管理变得更加简单容易,提高了总部对各门店库存量的掌握情况;对单品在市场上的发展趋势以及顾客的需求更加了解,后续对信息系统的创新使信息数据更加及时准确。

(三)物流服务

物流服务为7-Eleven便利店带来了新的商机,因为企业自身有网上商城能够提供零售和配送服务,所以,7-Eleven能提供物流服务。随着电子商务事业的发展,也带动了物流业的发展。

7-Eleven不仅为自家零售业提供物流服务,还与他人合作开设网络书店,有9600多家店铺和53家图书配送处,能够保证图书的订货和送货,也节省了筹建这些配套设施的费用。

日本电子商务的物流配送已经全部由7-Eleven便利店承担,顾客通过网络订购完物品,商家就把货物送到便利店,顾客就可以直接去就近的便利店7-Eleven取书、付款,这样不放心在网上付款的顾客就可以放心的购买,方便了日本居民的生活,便利店在日本非常普及,无论在哪居住,附近都会有便利店收取网购商品。据调查显示,93%的顾客愿意选择在7-Eleven完成交易,是对店铺的信任,同时电子商务的开展也给地区性店铺带来了更多的商机,这也是为什么在网络信息时代,7-Eleven在物流业承担重要角色的原因。

综上所述,7-Eleven便利店在日本的经营取得了巨大的成功,但是,无论是多么有经验有优势的企业跨国经营进入一个新市场,都要受新市场环境的影响。短期内,7-Eleven便利店在中国的营销还算是比较成功的,但要取得更大的提高,还要对各个细节问题提高关注。

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